ワイン オーガニックマニアのコレクション

[NV]ソーミュール・ブリュット ドメーヌ・オ・ド・サンズィエ フランス・ロワール   ほのかに色づいた麦わら色。

アロマは白い小花のブーケを思わせ、デリケート。

口の中でムースのようにふわっと広がるタッチはソフトで羽のよう。

スッキリした飲み心地だが、終盤に果実味が盛り上がってくる。

ランチタイムのお供にも。

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ワイン名（原語） ソーミュール・ブリュット（SAUMUR METHODE TRADITIONNELLE BRUT） 生産者（原語） ドメーヌ・デ・オ・ド・サンズィエ （DOMAINE DES HAUT DE SANZIERS） 原産国 フランス・ロワール 原産地呼称（A.O.C.） ソーミュール（Saumur） ぶどう品種 カベルネ・フラン　40％ 、シュナン・ブラン 40％ 、シャルドネ 20％ タイプ スパークリングワイン（白） 内容量 750ml ご注意 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。

保存方法 要冷蔵　18℃以下 未成年者の飲酒は法律で禁じられています。

【YSS】 【B-LR】【FR】【LO】【SMR】【T-SPA】【B】【T-SEC】【T-FL】【T-MTR】【MED】【GOLD】【SKR】【S-CF】【S-CH】【S-CNB】【C-MTD】【C-V36】⇒　サクラワインアワード受賞ワイン一覧はこちら！ Saumur Methode Traditionnelle Brut [NV] Houet ＆ Tessier　DOMAINE DES HAUT DE SANZIERS ソーミュール・メトード・トラディショナル・ブリュット[NV] ユエ＆テシエ ドメーヌ・デ・オ・ド・サンズィエ 本格的なシャンパーニュ製法(瓶内二次発酵） によって生み出されしかも驚異の瓶内熟成期間36ヶ月！！ コストパフォーマンスに優れたまさに技ありの泡です  ロワール地方のクレマンといえば、本格派のシャンパーニュ方式で造られたコスト パフォーマンスのよい泡として、近年非常にポピュラーになってきています。

さらに、そのクレマンのワンランク上！ ロワール地方の限定されたA・O・Cが「ソーミュール」なのです。

高品質のワインつくりのための3つの技 　　　　　　　　　　　　　　驚異の 瓶内熟成36ヶ月 ソーミュールのAOCの名を冠するには9ヶ月以上の瓶内熟成期間が 法律上義務ずけられています。

さらに、シャンパーニュ地方において、ノン・ヴィンテージは15ヶ月。

そして、ヴィンテージシャンパンは36ヶ月。

ということはこのソーミュール・ブリュット！ 通常のシャンパンの法定熟成期間をはるかに超えプレステージシャンパン並みの 瓶内熟成期間なのです！！ 　　　　　　自然と体に優しい リュット・レゾネ（減農薬栽培） リュット・レゾネとは自然環境を尊重し、極力、科学肥料や農薬などを使用せずに ぶどうを栽培する方法のことをいいます。

言い換えれば、ぶどう栽培において、化学肥料や農薬などを使用することを前提にしていません！ そのかわり通常は畑でのたゆまないケアが必要とされるのです。

　　　世界的な認証機関 ヴューロー・ヴェリタスのお墨付き ヴューロー・ヴェリタスとはI.S.O認証を主とする第三者機関です。

この機関に認定されている伝統の統合生産方式で造られており 瓶詰めは、ドメーヌにて行われ、ワインは常に12度に保たれた 抜群の条件をもつ岩に掘られた素晴らしいカーブで熟成されます。

このような絶えることのない品質へのこだわりから生まれた味わいはもはや 本家シャンパーニュを超えた といっても過言ではないでしょう。

『お客様を満足させる品質』をめざして Domaine des Haut de Sanziers ドメーヌ・デ・オ・ド・サンズィエ 2世紀に渡り古い一家の伝統を引き継いでいる“ドメーヌ・デ・オ・ド・サンズィエ”は、ソーミュールの南、ロワール河沿いに、現在85haのブドウ畑を所有しています。

粘土石灰質の土壌にあるこのドメーヌは、繊細で、芳醇で、気品あるワインを生み出します。

現在、このドメーヌでは、ジャン・シャルルとジャン・フランソワが、家族経営の責任者である彼らの母アニーや叔父のドミニックに加わりました。

ここでは、ワインは、仕事と言うより、 『情熱である』と言えます。

ですから、テシエ家では、 『お客様を満足させる品質』 をスローガンとしています。

テシエ家は、最も伝統的な方法で、またビューロー・ヴェリタスに認定されている統合生産やリュット・レゾネ（減農薬農法）の基準に従いながら、ブドウの栽培・醸造をしています。

※ビューロー・ヴェリタスとは、 　BVQI(ビューロ・ヴェリタス・クオリティ・インターナショナル）： ISO認証を主とする第三者機関 瓶詰めは、ドメーヌにて行われ、ワインは、常に12度に保たれた抜群の条件をもつ、岩に掘られた素晴らしいカーヴで熟成されます。

• 商品価格：2,915円
• レビュー件数：52件
• レビュー平均：4.15（5点満点）